Resipi Biskut Lidah Kucing Pelangi untuk anda semua cuba sendiri untuk membuatnya. Pastinya ramai yang suka lihat biskut ini kerana warna nya yang memang cantik. Warna pelangi gitu. Jom kita lihat dan cuba resipi nya.

BISKUT LIDAH KUCING PELANGI

Bahan-bahannya :

250g mentega
175g gula kaster
100ml putih telur (lebih kurang 4 biji telur gred A)
200g tepung gandum (MA guna tepung red rose @ tepung biskut)
50g tepung jagung
1/4 sudu teh emplex (perangup biskut)
1 sudu teh essen vanila (MA tambah)
Pewarna ungu, biru, hijau, kuning,orange dan merah
Loyang lidah kucing – digris dengan mentega

Cara-cara :

Ayak tepung gandum bersama tepung jagung dan emplex. Ketepikan.

Pukul mentega dan gula hingga berkrim. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati. Masukkan juga essen vanila.

Masukkan tepung dan kaup balikkan dengan spatula hingga rata.

Bahagikan adunan kepada 6 bahagian dan letakkan dengan pewarna berlainan. ( Berat satu adunan anggaran 196g )

Masukkan setiap adunan kedalam pipping bag dengan nozzle bulat dan picit adunan dengan lurus mendatar kedalam acuan lidah kucing mengikut susunan warna pelangi.

Bakar didalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150’C selama 15 minit. Jangan biarkan permukaan atas keperangan, kerana akan menenggelamkan warna pelangi. (MA bakar api atas dengan suhu 160’c dan api bawah dengan suhu 170’C selama 20 minit)- Jadi kenali oven anda.

Biarkan sejuk terlebih dahulu dan simpan dalam bekas kedap udara.

SUMBER